為研發適合台灣人口味的紅酒、梅酒等產品,上村於民國94年 (西元2005) 增添食品級製酒設備 - 無塵無菌室充填設備,提升現代化管理、自動化與標準量化的生產製造,不僅突顯純淨酒質,降低酒中的雜醇含量,且促進飲用時的風味,讓紅酒更加順口、好喝。又於民國96年(西元2007) 通過層層品質鑑定,上村頒獲“優良酒品認證”等同食品級CAS 品質國家認證,完美呈現給愛護上村的每一位顧客。 強力推薦:1.紅尼斯紅酒 2.藍尼斯藍莓紅酒 尾牙專案:1.襄醍藍莓紅酒 2.歐楓純釀紅酒